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孕期饮食要控制,吃火锅的正确方法看过来

2019-05-24
导读:准妈妈怀孕后,都会特别注意自己的饮食,对什么能吃、什么不能吃都会变得特别敏感。
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准妈妈怀孕后,都会特别注意自己的饮食,对什么能吃、什么不能吃都会变得特别敏感。因为时刻担心如果控制不好自己的嘴,会因为吃错东西而影响自己和胎宝宝的健康。

比如火锅就让很多准妈妈纠结,自己爱吃,但是又被家人或朋友劝阻吃火锅不利于孕期健康。那么火锅真的不能吃吗?

准妈妈可以吃火锅吗?

其实准妈妈在怀孕中并不是完全不能吃火锅,而是要注意火锅的食用次数和卫生安全。很多小店的火锅都达不到准妈妈所需要的卫生安全标准,汤料也过于重口味,所以准妈妈在孕期要慎吃火锅。

慎吃火锅的原因

1.易感染寄生虫

火锅中的肉类中可能带有弓形虫及其他寄生虫,一般吃火锅时都喜欢将薄肉片“一涮即食”,而目前涮火锅的短暂加热还不足以杀死生牛、羊肉卷中的弓形虫。准妈妈如果感染弓形虫后易造成胎宝宝发育畸形。

2.盐摄入量容易超标

虽然火锅中所加入的食物本身含盐量很低,但一般火锅汤底(特别是辣锅)和蘸料往往都比较重口味,准妈妈如果吃多了容易导致盐摄入量超标。

3.脂肪摄入量容易超标

吃火锅,肉怎么能少呢!肉类脂肪多,准妈妈食用过多容易引起肥胖。一般火锅中的辣锅都为动物油,食用过多也会引起脂肪摄入过多,可能会对准妈妈的肾脏产生影响。

4.食品卫生没保障

火锅肉类食材一般为冷冻类肉或速冻产品,准妈妈在食用时不易发现食品问题,不容易察觉是否为过期食品。

吃火锅的注意事项

1.环境卫生

一家店的环境也是其食品安全的保障之一。如果准妈妈一定要吃火锅的话,一定要注意火锅店的选择,环境脏乱的火锅店一定要第一时间排除。

2.食品安全

吃火锅时,尽量挑选新鲜的食材,速冻类的火锅料尽量不要食用;速冻的肉类和海鲜类也尽量避免食用;上菜时要注意食材是否新鲜,避免食物中毒。

3.火候很重要

有些准妈妈会觉得,既然“一涮即食”可能会感染寄生虫,那就多煮一会儿好了。其实这种想法是不对的,食物若在锅里长时间加热,会破坏其营养成分,失去鲜味。所以煮火锅时一定要注意火候,不能不熟,也不能过熟。

小贴士

孕期准妈妈虽说不是完全不能吃火锅,但是吃火锅的次数一定不能太多,偶尔解解馋就可以啦。为了胎宝宝的健康,建议孕早期的准妈妈一定要控制住嘴。

来源:柚宝宝发布