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孕期山药不知怎么吃?这边看过来

2019-05-23
导读:下面这2道有关山药的食谱准妈妈们可以学起来,适当犒劳下自己也是很不错的选择哦。
文章插图

山药具有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽;山药中含有能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用,有促进消化的作用,可以缓解准妈妈胃胀等不适的症状,有利于改善脾胃消化吸收功能,是一道平补脾胃的药食两用之佳品。

下面这2道有关山药的食谱准妈妈们可以学起来,适当犒劳下自己也是很不错的选择哦。

美龄粥

食材准备:

糯米80g,粳米20g,山药泥200g,豆浆500g,水600g。

做法:

1.糯米、粳米浸泡半小时,山药洗净后放入蒸箱蒸熟。

2.水煮开后,放入浸泡好的米,小火熬到米粒化开。

3.山药蒸好后去皮,用勺子在碗里压成泥,用少许豆浆调匀,倒入粥内,搅拌均匀,煮开。

4.根据个人喜好,可加少许冰糖、枸杞、玫瑰花等。

营养功效

豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、维生素B2、多量淀粉等营养成分,易消化,但容易升高血糖,不宜多食哦。

小贴士

肠胃不好的人少喝豆浆,以免加重病情,或者引起胃肠胀气。

胡萝卜山药炖羊肉

食材准备:

胡萝卜50g,羊肉50g,山药30g,洋葱50g,盐适量,葱适量。

做法:

1.羊肉洗净切块。

2.洋葱、胡萝卜、山药切丁。

3.羊肉加姜片,先加入炖锅中炖到熟。

4.取一部分肉和约2小碗汤,去掉大部分浮油。

5.加入洋葱丁、胡萝卜丁和山药丁,再一起小火炖10分钟。

6.加盐调味后撒上葱花,即可盛出食用。

营养功效

胡萝卜与山药健脾胃、助消化,同时,羊肉是滋补性强的食物,可益气补血,准妈妈在冬天吃上这一道菜,必然幸福感爆棚啦!

小贴士

羊肉属于“热”性食物,吃多易上火,准妈妈一周吃1~2次即可。

来源:方太生活家App