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这道食谱轻松搞定准妈妈的补钙问题

2019-05-23
导读:钙是什么?怎么补钙?看完这篇准妈妈不用疑虑啦!
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妊娠期间,很多准妈妈可能会遇到这样的问题:明明自己已经很注意营养的补充了,可检查结果还是显示缺乏某种营养,这是为什么呢?这是因为怀孕后准妈妈所需的营养量会提升,而如果准妈妈还是按照之前的量去补充的话,势必是不够的,比如说钙。

钙是人体必须的常量元素,也是牙齿跟骨骼的主要成分。准妈妈如果缺钙的话可能会引起抽筋,同时也会影响胎宝宝的骨骼发育。

那么怎么补钙呢?很多准妈妈会选择钙片,但其实从日常的食物中摄取能让准妈妈更有满足感,既享受了美食,又补充了营养。利用饮食来补充钙,可比“冷冰冰”的药片来得更让准妈妈开心。

今天推荐的2道食谱都是非常适合准妈妈补钙的,快来看看吧。

牛奶炖蛋

做法:

1.食材准备:土鸡蛋2个,纯牛奶250ml,糖2汤匙,芒果1个,杏仁10粒。

2.加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解。

3.将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合。

4.然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次。

5.把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入容器中。

6.放入蒸箱,常规模式,100°C蒸15分钟。

7.蒸好后取出,放上芒果丁、杏仁即可。

营养功效

牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。

小贴士

蛋液过滤,可以使成品表面更光滑。

香椿奶汁手擀面

做法:

1.食材准备:手擀面100g,淡奶油150ml,羽衣甘蓝2片,橄榄油1小匙,香椿酱10g;预热烤箱至180℃,上下火。

2.将羽衣甘蓝撕成小片,放在烤盘内,均匀淋上橄榄油。

3.将烤盘放入烤箱上层,烤5分钟至颜色金黄.质地变脆。

4.灶具火力调节至3档位,锅中加水并煮沸,放入手擀面后关火,盖上锅盖焖约10分钟,用水的余温将面条焖熟。

5.在铸铁煎锅中倒入淡奶油,中小火加热至奶油沸腾,冒大泡泡,且表面变微黄,加入香椿酱拌匀。

6.捞出焖熟的手擀面,放入奶油锅中一起拌匀。

7.最后摆上烤好的羽衣甘蓝脆片。

营养功效

羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的维生素A、维生素C、维生素B2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。其中所含的维生素C含量非常高,可与西蓝花媲美。

小贴士

加热后的淡奶油会有独特的鲜味,无需添加食盐也能让面条口味更顺滑可口。

来源:方太生活家App