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了解身体需要的营养元素——锰

2020-03-10
导读:了解身体需要的营养元素——锰
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锰是我们身体需要的必要元素,对准妈妈和胎宝宝都非常重要,下面我们一起来系统的了解一下它。

功能:有助于骨骼、软骨、组织和神经系统的健康形成,并可激活 20 多种酶(包括抗氧化酶体系)的活性。可稳定血糖、促进DNA 和RNA 的健康,也是生育和红细胞形成、产生胰岛素、减少细胞损害、健全大脑功能的重要营养物质。

缺乏症:肌肉抽搐、儿童生长期疼痛、眩晕或平衡感差、痉挛、惊厥、膝盖疼痛及关节痛。

摄入量

RDA(推荐每日摄入量):尚未制定①

ODA(最佳每日摄入量):10 毫克

补充范围:1~9 毫克

毒性:无需担心。

最佳食物来源:豆瓣菜(0.5 毫克)、菠萝(1.7 毫克)、秋葵荚(0.9 毫克)、菊苣(0.4 毫克)、蓝莓(1.3 毫克)、树莓(1.1 毫克)、生菜(0.15 毫克)、葡萄(0.7 毫克)、利马豆(1.3 毫克)、草莓(0.3 毫克)、燕麦(0.6 毫克)、甜菜根(0.3 毫克)、芹菜(0.14 毫克)。

最佳补充剂:氨基酸螯合盐、柠檬酸锰或葡萄糖酸锰。

促进因素:锌、维生素 E、维生素 B1、维生素 C 和维生素 K。

抑制因素:抗生素、酒精、精制食品、钙和磷。

① 译者注:按照我国营养学会制定的标准,锰的每日适宜摄入量为 3.5 毫克,最高摄入量为 10 毫克。

来源:《营养圣经》