美柚知识

​孕期营养均衡,少不了蔬菜的搭配

2019-07-18
导读:很多人可能会误以为大鱼大肉才是补充营养的关键,其实并不是这样的。
文章插图

在妊娠期间,准妈妈俨然成为了家里的“珍稀动物”,衣食住行都被时刻关注着,特别是饮食方面。

孕期营养美食多种多样,而适合准妈妈的也多种多样。很多人可能会误以为大鱼大肉才是补充营养的关键,其实并不是这样的。在孕期学会如何食用蔬菜也是很重要的。

蔬菜中所含的某些营养物质含量甚至会比肉类、鱼类更高,也更适合准妈妈的食用与吸收。今天这2道食谱,将不同的蔬菜搭配在了一起,营养更加均衡,准妈妈们可以试试哦。

玉米土豆丸

食材:

土豆300g,玉米粒80g,玉米淀粉20g,胡萝卜30g,食盐1g,黑胡椒粉2g,奶酪10g。

做法:

1.食材准备。

2.胡萝卜切成小粒状;玉米粒洗净。

3.土豆去皮切块,将其放入大碗中,放入奶酪。

4.蒸箱设置100℃,10分钟。

5.将土豆块放入蒸箱中蒸制。

6.蒸好的土豆取出,用勺子将其捻成泥状。

7.倒入玉米粒、胡萝卜丁、玉米淀粉、食盐、黑胡椒粉,搅拌均匀。

8.将其捏成丸子状。

9.蒸箱设置100℃,8分钟,将玉米土豆丸再放到蒸箱中蒸制。

10.蒸好取出,清新可口的玉米土豆丸就做好了。

营养功效

土豆含有丰富的B族维生素及优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素,具有延缓衰老、美容护肤、开胃消食的作用。

小贴士

配料可以根据喜好更换,火腿粒也是不错的选择哦。

罗勒茄子

食材:

长茄子300g,罗勒30g,盐5g,糖5g,酱油5g,米酒15g。

做法:

1.食材准备。

2.茄子洗净切片,燃气灶开中火,锅内下适量油,烧热;茄子片下锅炒稍微变软即可,装盘备用。

3.洗净罗勒,切碎装盘备用。

4.大火炒锅烧热,下炒过的茄子,放入少许盐、糖、酱油调味,翻炒均匀。

5.加入少许米酒,下入罗勒,翻炒均匀即可。

营养功效

茄子的营养丰富,尤其是茄皮,富含大量的维生素C、维生素B以及多种矿物质,可以补充孕期所需的多种营养。

小贴士

加热过的茄子在盘中会被自己的蒸汽不断焖熟,可减少炒制时大量水分蒸发,也避免更多油的摄入,茄子会更嫩一些;不要食用生茄子,容易引起中毒。

来源:柚宝宝发布